Contato repentino de alimentos muito gelados com o céu da boca provoca uma reação breve conhecida como dor de cabeça por estímulo frio.
Comer sorvete ou tomar uma bebida muito gelada depressa pode causar uma dor súbita na testa ou nas têmporas. O fenômeno, conhecido na medicina como dor de cabeça provocada por estímulo frio, começa quando o alimento entra em contato com o céu da boca.
Apesar da sensação popular de que o cérebro congelou, não há congelamento do órgão nem queda perigosa de temperatura dentro da cabeça. A reação ocorre na boca e costuma ser passageira, segundo explicação divulgada pela UCLA Health em agosto de 2026.
O que provoca a dor
O céu da boca tem vasos sanguíneos e nervos sensíveis ao frio. De acordo com a UCLA Health, uma hipótese mais recente indica que ramos do nervo trigêmeo são os principais envolvidos na resposta.
Esse nervo leva sinais de dor do rosto ao cérebro. Por isso, embora o estímulo comece no céu da boca, o incômodo pode ser percebido na testa ou nas têmporas, mecanismo chamado de dor referida.
Mudanças rápidas no fluxo sanguíneo da região também podem participar do processo. Ainda assim, a publicação aponta os nervos sensoriais do céu da boca como os principais responsáveis pela reação.
Quanto tempo dura e como aliviar
A dor geralmente atinge o auge entre 10 e 20 segundos e, na maior parte dos casos, desaparece em um ou dois minutos. Mesmo intensa, ela tende a ser breve.
Para reduzir a chance de sentir o incômodo, a orientação é consumir alimentos e bebidas gelados mais devagar. No caso do sorvete, pequenas colheradas e pausas diminuem a exposição repentina ao frio intenso.
Se a dor já tiver começado, interromper o consumo por alguns instantes remove o estímulo. Pressionar a língua contra o céu da boca também pode aquecer a área e ajudar a temperatura local a voltar ao normal.
Com informações de CNN Brasil.
Foto de capa: Flickr user: Jayel Aheram ( https://www.flickr.com/photos/aheram/ )/Wikimedia Commons (CC BY 2.0)
