O restaurante SEEN São Paulo, localizado no 23º andar do Tivoli Mofarrej São Paulo, terá uma noite especial de Wine Dinner em parceria com a importadora de vinhos Italiamais no dia 12 de março. O destaque do evento será um jantar exclusivo, apresentando pratos clássicos do menu do restaurante, inclusive com opções vegetarianas, harmonizados com os vinhos especialmente selecionados pela Italiamais. A experiência gastronômica começará com uma entrada composta por um trio de sabores refinados: Bolinho de Bacalhau, Usuzukuri de Salmão e Tartar de Atum. Esses pratos serão harmonizados com o elegante Palmento Inzolia Sicilia DOC, um vinho que promete realçar as nuances de cada iguaria.

Em seguida, os comensais terão a oportunidade de degustar o Arroz Nero e a Picanha de Tamboril. A harmonização para este prato será feita com o Gelso Nero di Troia Puglia IGT, um vinho que complementará os sabores intensos do peixe e do arroz negro. Para os amantes de carne, o destaque é a Maminha de Wagyu e Linguini Trufado. A Italiamais sugere o Villa Travignoli Chianti Rùfina DOCG como a escolha ideal para esta etapa do jantar, prometendo uma combinação perfeita entre a suculência da carne de Wagyu e a intensidade do linguini trufado.

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