Foram quase cinco anos de espera para o Paris 6 Bistrô anunciar, oficialmente, a inauguração da sua unidade em Curitiba, mais precisamente no Shopping Crystal, no Batel. A confirmação veio do CEO e criador da marca, o empresário paulista Isaac Azar, em entrevista. O dia exato da abertura ainda não foi cravada devido ao cenário pandêmico, mas a expectativa é que a casa abra as portas até o final de março.

“É uma grande alegria dar essa notícia. Curitiba sempre teve um significado especial para mim e sempre somos questionados no nosso Instagram sobre a abertura da unidade na cidade”, diz o empresário, que garante administrar pessoalmente a conta, que tem 1,3 milhões de seguidores. A relação de Azar com a capital paranaense vem desde o tempo em que ele trabalhava com carros, anos antes de enveredar pelo universo gastronômico. “Fomos a primeira concessionária da Renault no Brasil e viajava muito para Curitiba”.

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