Durante todo o mês de outubro, a Cervejaria ØL Beer celebra seu 7º aniversário e quem ganha é o cliente. Neste período, 12 bares parceiros da cervejaria promovem diversas atrações incluindo sorteios de kits degustação da ØL. De acordo com a mestre-cervejeira e sócia da ØL Beer, Isadora Neier, a ação celebra as diversas conquistas da ØL nestes últimos anos.
“A ØL Beer cresceu em qualidade e excelência em todos os sentidos e o mês de outubro é muito significativo para nós. As últimas medalhas de ouro e prata conquistadas no último Brasil Beer Cup são frutos da dedicação de toda equipe ØL. Agora temos sete cervejas em nossa linha fixa, sendo 3 delas premiadas e não vamos parar por aí!”. Vale ressaltar que a Cervejaria ØL Beer conquistou 10 medalhas em competições nacionais e internacionais. Além disso, a marca possui a cerveja Belgian IPA mais premiada do Brasil: a Thor Belgian IPA.
“Empreender no mercado de cerveja artesanal é uma tarefa contínua, mas isso nos estimula a continuar criando e experimentando. Foram dezenas de receitas criadas, das quais algumas deixam saudades, como a White Stout, a Jun (nossa primeira cerveja de lata) e a Jump in that Citrus, por exemplo”, pontua Isadora.
Para Eduardo Vosgerau, mestre-cervejeiro e também sócio da ØL Beer, a ação de aniversário junto aos 12 bares parceiros da cervejaria é um exemplo de como o crescimento em conjunto é possível.
“Temos muito o que celebrar! Empreender no mercado cervejeiro traz desafios diários, pois lidamos com diversos insumos (sendo vários deles importados) e atuamos em um mercado sempre em expansão. Comemorar o 7º ano de atividade da ØL Beer é uma conquista de todos nós: empreendedores, parceiros e clientes”, comenta Eduardo.
Novas cervejas da linha fixa da ØL
Para fechar o último trimestre do ano com chave-de-ouro, duas receitas consolidadas da ØL Beer entram para a linha fixa da cervejaria. A Tyr é uma Extra Special Bitter (ESB) inspirada no deus nórdico da coragem e da justiça. Uma cerveja inglesa, de corpo e amargor leves e que destaca notas maltadas de caramelo e toffe. Além disso, a nova ESB da ØL conta com um leve toque dos lúpulos ingleses East Kent Goldings e Target, que foram adicionados no Dry-Hop. Para uma experiência sensorial ainda mais completa, a dica é combinar a Tyr com aperitivos, comida de boteco, churrasco e até com sobremesas a base de chocolate. A segunda novidade da linha de cervejas ØL é a Freya. Uma American IPA com excelente drinkability, corpo médio, amargor moderado a alto, sabor e aroma de lúpulos norte-americanos. Representada por Freya, a deusa do amor, da beleza, fertilidade e da feitiçaria, a nova cerveja apresenta um perfil frutado e levemente cítrico, e combina bem com carnes mais gordurosas e temperadas, queijos e embutidos.
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