Menu Poke aposta em Fresh Food e já conta com 13 unidades pelo país

A Menu Poke, rede de franquias de fresh food fundada em 2019, foi criada para acompanhar a tendência mundial de alimentação saudável, com comidas frescas e servidas próximas da data de colheita. Considerada uma das maiores empresas de fresh food do país, a Menu Poke tem o objetivo de levar alimentação 100% saudável por meio de um produto modular, ou seja, montado pelo cliente com opções veganas, vegetarianas e que atendem qualquer tipo de intolerância alimentar.

Com mais de 1500 combinações, a Menu Poke se destaca pela diversidade de bases, proteínas, molhos, acompanhamentos e chips, componentes essenciais para a culinária havaiana. Foi a pluralidade de sabores e a oportunidade de consumir comida saudável todos os dias de maneira prática e saborosa que conquistou David Franklin, chefe autodidata que se especializou em comida mediterrânea após uma viagem ao Havaí. “A culinária sempre foi uma das minhas paixões e a comida havaiana foi uma grata surpresa. É uma maneira de mostrar que alimentação saudável vai além da salada e que pode ser saborosa”, explica o fundador da Menu Poke.

A rede aposta no poke, prato tradicional de origem havaiana como carro-chefe do cardápio. Outros produtos como pratos quentes, pratos exclusivos da marca, sobremesas saudáveis e sucos funcionais complementam a lista de opções para atender os diversos públicos durante todo o ano. “O poke é um prato frio e normalmente as pessoas associam esse tipo de comida ao verão. Porém, o objetivo da marca é mostrar que é possível ser saudável o ano inteiro, com uma alimentação balanceada para o dia a dia”, completa David.

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