Nos últimos seis meses o consumo de café aumentou mundialmente, conforme indicado pelo estudo publicado pela IWSR sobre tendências de comportamento na quarentena. E, nessa semana acontece a SIC, Semana Internacional do Café, principal evento nacional do setor e um dos cinco maiores do mundo. O evento é um polo de inovação para a bebida tão amada pelos brasileiros.
E, para além das novidades de novos produtores e premiação dos melhores grãos, o drink Espresso Martini é destaque nessa edição. Criado em Londres nos anos 1980, quando uma modelo internacional, diz a lenda ser Kate Moss ou Naomi Campbell, pediu ao bartender um drink que a acordasse. A receita original, a base de café espresso e vodka servido na taça triangular ou coupé, já era com Kahluá, licor de café mais vendido do mundo e patrocinador premium do evento.
Receita Espresso Martini
Rendimento: 1 drink
Ingredientes:
- 30 ml de Kahlúa
- 60 ml de Vodka Absolut
- 30 ml de café espresso
- Gelo
Utensílios:
- Uma taça coupé
- Coqueteleira
Modo de fazer:
- Adicionar todos os ingredientes na coqueteleira e bater bem.
Coar o liquido na taça coupé previamente gelada.
Servir
Opção de decoração: grãos de café
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