O Hai Yo, restaurante asiático localizado em Curitiba, é um dos 50 melhores do Brasil de acordo com o ranking da revista Exame, divulgado na última semana. Inaugurado em 2018, é um dos asiáticos mais completos de Curitiba e proporciona uma verdadeira viagem gastronômica por sabores da China, Vietnã, Japão e Malásia.

Sob o comando do chef Lucas Coelho desde 2021, o Hai Yo coleciona algumas curiosidades que talvez você ainda não conheça. E para não deixar essas informações somente na memória das poucas pessoas que as conhecem, o chef resolveu compartilhar algumas delas: “A gente sabe que o Hai Yo é um restaurante diferenciado, a responsabilidade de tocar um estabelecimento como esse é enorme e, por isso, em alguns momentos a gente gosta de descontrair um pouco. Eu conto essas coisas para todo mundo que vem fazer parte da nossa equipe, afinal, essas curiosidades são parte da história do restaurante”, afirma Lucas.

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