No dia 24 de maio é comemorado o Dia Nacional do Café e o pessoal do Royal Palm Plaza não queria deixar está data passar em branco. Por isso, por que não saborear a bebida de forma personalizada, preparada pelos baristas do hotel?O café se tornou um grande aliado dos brasileiros nos últimos meses, que vem se adaptando ao novo normal, e nada melhor do que inovar a sua receita com a dica do Royal Palm Plaza, decorando o copo e dando um ar profissional a sua bebida. Vamos lá:

Ingredientes

·Leite integral
·Café expresso
·Cacau em pó ou canela

Materiais

·Máquina de café expresso (pode ser em capsulas)
·Prensa francesa
·Papel cartão ou sulfite

Modo de preparo

Primeiro passo é fazer o leite com a prensa francesa, deixando-o bem aerado. Esquente-o até começar a sair bolhas pela lateral da leiteria e coloque 100ml na prensa francesa; Faça o movimento de subir e descer com a prensa rapidamente, até o leite ganhar volume, ficando aerado e cremoso;
Enquanto isso, tire uma dose de expresso em um copo ou xícara, o que preferir, e complete com o leite prensado. Faça isso com calma, colocando o recipiente do leite próximo a xícara, para que a bebida fique na superfície do café;
Corte o papel cartão ou a cartolina do tamanho da boca do copo, dobre a folha no meio e corte no formato do desenho que gostaria. O mais pedido é o de coração;
Coloque a folha por cima da xícara e, com a ajuda da peneira, salpique o cacau ou a canela. E está pronto!
Dica: para os veganos, o indicado é trocar o leite integral pelo o de coco, o resultando é surpreendente!