Um bar que mistura diferentes inspirações, com muita criatividade e personalidade, em pratos autênticos e coquetelaria autoral, é com essa proposta que nasce o bar Zona 011. Situado na rua Dep. Lacerda Franco, em Pinheiros, os sócios prometem uma zona no melhor dos sentidos.

“Somos seis sócios, cada um com uma especialidade e personalidade, e a zona já começa por aí. Toda essa união de inspirações, paixões, referências e conhecimento se mistura em uma zona com a cara dessa cidade, que também homenageamos trazendo referência ao DDD 011” conta Renato Fernandes, à frente da administração.

“O nome do bar nasceu nas primeiras conversas com o chef Gustavo Goussain. Aquela cabeça tem uma zona de conhecimento e paixão por gastronomia que a gente só entende quando dá a primeira garfada na comida que ele faz” explica Bruno Couto, sócio responsável pelo branding e comunicação do bar.

Essa mistura de inspirações vem desde os restaurantes e bares por onde o chef e o bartender passaram e que são referências em gastronomia e coquetelaria, até os bares e botecos que os sócios, todos apaixonados por comer e beber bem, frequentam por São Paulo e pelo mundo. Quem entra pelo salão da casa percebe, de cara, sua personalidade. Despretensioso na medida para fazer todo mundo se sentir à vontade, mas sem perder o cuidado e atenção com os detalhes e o que realmente importa: comida e bebida boa. Por isso, a cozinha e o balcão têm espaços de destaque e foram pensados para ficar à vista dos clientes, privilegiando o contato direto com o chef e o bartender.

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