Durante o mês de setembro, o Elixir Restaurant & Lounge Bar promove sua tradicional e renomada Quarta Speciale, oferecendo uma experiência gastronômica sofisticada com jantar especial acompanhado por harmonizações cuidadosas com vinhos. O evento ocorre todas as quartas-feiras do mês, das 19h30 às 22h. Para os apreciadores de massas, o menu deste mês inclui uma entrada de Pizza Portafoglio, uma massa de pizza recheada com ricota e mozzarela de búfala, molho pomodoro, guanciale crocante, gema perfeita e queijo tulha. A sugestão de harmonização para esse prato é o Greco Titerno 2020, um vinho branco com notas frutadas e uma leve acidez, que o torna uma opção refrescante.

Para o prato principal, os participantes podem escolher entre duas opções irresistíveis. A primeira é o Rigatoni alla Puttanesca, uma massa fresca ao molho pomodoro com alcaparras, aliche, alho e salsinha fresca, e a segunda opção é o Rigatoni alla Norma, também uma massa fresca ao molho pomodoro, porém com berinjela, alho e pimenta dedo-de-moça. Ambos os pratos são acompanhados pelo Tenuta Santodeno Negroamaro IGT 2021, um tinto que complementa os sabores intensos da refeição. A sobremesa é um tiramisu composto por creme de mascarpone, café, cacau em pó e raspas de laranja-bahia, harmonizado com o Lambrusco Fior di Pesco 2022, um rosé refrescante.

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