O Grand Hyatt Rio de Janeiro acaba de anunciar a nova posição do chef Raphael Hoelz, que passa a ocupar o cargo de Diretor do Departamento de Operações. 

Formado em gastronomia pelo SENAC e com 22 anos de carreira, a maior parte deles em hotelaria, Raphael chegou ao Grand Hyatt Rio de Janeiro em sua inauguração, como subchef do restaurante italiano que havia no resort. Chegou a Chef Executivo, função que acumulava com a de Diretor de A&B. 

Em seu novo desafio, entre outras funções, Raphael Hoelz liderará a equipe de operações e trabalhará para oferecer uma experiência de excelência, atendendo às necessidades e expectativas de hóspedes e clientes.  

“Para ser Diretor do Departamento de Operações é necessário um alto domínio, preparo e adaptabilidade para diferentes situações e culturas, e sabemos que o Raphael Hoelz é plenamente capaz, principalmente tendo em consideração seu histórico impecável na empresa”, contou Alexandra Bueno, Gerente Geral do Grand Hyatt Rio de Janeiro. 

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