O Dia Mundial do Rosé acontece no próximo dia 28 de junho. Esta categoria de vinhos costuma ser refrescante, trazer uma bela variedade de tons, e ir bem com pratos diversos, o que justifica o aumento gradual do seu consumo por brasileiros. “É uma variedade de vinho que também conquista pelo olhar, com suas tonalidades de rosa, salmão, cereja, por suas lindas garrafas, muitas vezes com ornamentos em alto relevo e também por seus lindos rótulos, sempre alegres e expressivos”, diz Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo.

Os vinhos rosés são elaborados majoritariamente por uvas tintas, sendo que ao terem suas cascas em contato com o mosto – o suco inicial extraído das uvas durante o processo de vinificação – conferem a tonalidade que o enólogo deseja apresentar. Podem ser elaborados com uma única variedade ou como um blend de diferentes uvas.

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