O açaí não é conhecido como “Ouro Roxo” à toa. Seja pela sua riqueza nutricional ou de sabor, o fruto nativo da região amazônica conquistou não somente todo o território nacional como também vem expandindo seu sucesso para além das fronteiras. Para se ter uma ideia, em 2023, no estado de São Paulo, o alimento entrou no top 10 dos itens mais pedidos por delivery, superando até mesmo a pizza, que não apareceu no ranking, conforme dados do iFood Brasil. E, com um crescimento de 15% ao ano, seu consumo gera mais de 40 milhões de reais em receita para o país, segundo a Embrapa, sendo uma fonte de renda para muitos empreendedores.
Desta forma, para quem pretende investir no setor de alimentação, o açaí acaba sendo um produto com alto retorno, visto que tem procura o ano inteiro. Outro ponto positivo é que não se trata de uma mercadoria trabalhosa, pois o preparo é rápido e prático. Além disso, para quem está iniciando no ramo dos negócios, apostar em uma unidade de franquia pode acelerar o processo, visto que uma marca consolidada já tem seus clientes fidelizados. A Di Matteo Açaí é um exemplo de como o açaí é um fruto para colher sucesso. Fundada em 2020, no interior de São Paulo, em Jales, a empresa iniciou no Franchising em 2022. De lá para cá, a rede já conta com 31 unidades franqueadas.
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