Com a rotina cada vez mais agitada, a busca por soluções práticas e saborosas na cozinha tem levado muitas pessoas a adotarem os produtos congelados. Essa tendência cresce ainda mais quando se trata de pães de fermentação natural, conhecidos por seu sabor incomparável e benefícios nutricionais superiores. Na Los Santos Pizza & Pão, na Asa Norte, sob a liderança do chef Thiago Leopoldino, a tradição da fermentação natural se une à praticidade dos pães congelados. Com um cardápio variado, a casa oferece opções que vão desde clássicos até combinações ousadas, todas feitas com ingredientes de alta qualidade, como farinha italiana e hidratações elevadas que garantem maciez e crocância perfeitas. “A fermentação natural, além de enriquecer o sabor e a textura dos pães, facilita a digestão e preserva nutrientes essenciais. Esse processo, que dura cerca de 24 horas, exige paciência e técnica, tornando cada pão uma verdadeira obra-prima artesanal”, explica o chef.

Entre as delícias congeladas disponíveis, o público pode conferir, a Ciabatta tradicional (a partir de R$12,90): pão de longa fermentação, com farinha italiana e 83% de hidratação; a Focaccia de azeitona (a partir de R$15,90): um clássico de 86% de hidratação, com azeitonas suculentas e 24 horas de maturação; e Focaccia de tomate com orégano (a partir de R$15,90): uma opção aromática que combina o frescor do tomate com o toque do orégano.

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